和田玉的鉴别可以采用以下几种方法：

1.观察和田玉的质地。真正的和田玉质地细腻，有油脂光泽，而假冒的或质量较差的和田玉则缺乏这种质感。

2.观察和田玉的颜色。真正的和田玉颜色自然，分布均匀，而假冒的或质量较差的和田玉则可能颜色不均或者过于鲜艳。

3.感受和田玉的重量。真正的和田玉密度较大，因此手感较重，而假冒的或质量较差的和田玉则可能手感较轻。

4.用水滴测试。真正的和田玉表面有油脂光泽，水滴在表面会呈现露珠状，而假冒的或质量较差的和田玉则可能没有这种效果。

5.观察和田玉的透明度。真正的和田玉透明度较高，而假冒的或质量较差的和田玉则可能透明度较低。

6.进行硬度测试。真正的和田玉硬度较高，可以用玻璃或金属划痕测试，而假冒的或质量较差的和田玉则可能没有这种硬度。

7.观察和田玉的瑕疵。真正的和田玉表面可能会有一些瑕疵，如裂纹、石纹等，而假冒的或质量较差的和田玉则可能表面光滑，没有这些瑕疵。

需要注意的是，以上方法只是一种初步的鉴别方法，对于更加精细的和田玉鉴别，还需要借助专业的玉石鉴定仪器或者专业的玉石鉴定师进行鉴定。同时也要注意选择正规的购买渠道，避免购买到假冒伪劣的产品。