一：根据酒店管理描述

每个企业在经营过程中都要有精细的管理制度客房温馨文案，酒店品牌企业更部另外。好的企业要靠好的管理助威客房温馨文案，所以客房温馨文案，酒店管理不可马虎。

态度热情的出发点：把客人当成亲人、把客人当成老师、把客人当成上司。

管理的三方便原则：方便客人、方便员工、方便管理。

三轻一快原则：说话轻、走路轻、操作轻、动作快。

四大需求：吃、喝、娱乐、聚会。

二：根据客房餐饮文案描述:

①食材新鲜度（新鲜食物不仅味道鲜美，易于吸收，而且营养破坏较少，污染也小）

②应季食材（选用当季适合的食材）

③食品卫生安全（食品安全关系到客人的身体健康，生命安全及社会经济。）

④口味合适（只有味道让消费者接受并且回味，才能真正的长久发展）

⑤分量合适（相对应的价钱应该有相当于的份量）

⑥前菜多样 冷盘要冷 热盘要热

⑦上菜速度（如果一家餐厅上菜慢，总让顾客等，就是它装修再好、服务员席间服务得再好，也可能会让顾客觉得很不舒服，可能不会再光顾）

⑧用餐环境卫生（客人用餐的环境，决定了客人吃东西的食欲和心情）

⑨摆盘美观（美观的食材让客人更有食欲）

⑩不同风味，正宗帮派（根据本地的特色）

三：关于自助餐的消费度描述

菜点品种迎合消费者需求，固然一份菜单、一个自助餐厅或一餐自助餐不能满足所有消费者的口味需求，但在自助餐菜单制定时，其菜点品种的选择至少应迎合该餐厅消费层次、当时季节消费者大致趋同的需求。饭店自助餐厅装修档次、饭店星级标准，常常给消费者一定心理印象，这往往决定自助餐消费客人的层次，即客源市场。瞄准、锁定这些客人，分析、发现、迎合、激发他们的需求，设计有针对性的菜单，这是至关重要的。然后还有菜点数量适当，结构均衡，依据消费标准，把握成本构成，突出高身价或特色菜点。

四：客房环境，以及各种服务

①客房的隔音效果。

②客房的照明效果。

③客房的空调效果。

④客房的温度感知。

⑤客房的空气清新，无异味。

⑥客房浴室的水温。

⑦客房的空间大小合不合理。

Ⅱ 各种服务：

① 楼层个性化服务。

② 开夜床服务。

③ 暗服务

④ 送餐服务

⑤ 洗衣房服务

⑥ PA个性化服务

⑦ 叫醒服务

⑧ 加床服务

⑨ 送客服务

⑩接客服务

武汉交通职业学院17酒店营销一班

孙珊