翡翠苹果绿是具有较高价值的翡翠品种，其保值和增值空间也较大。苹果绿翡翠的颜色非常明朗，属于较高档的翡翠，价格相对较高。而且随着现代翡翠原料的稀少和消费者购买力的增加，苹果绿翡翠的价格还在不断上涨。然而，影响翡翠保值和增值的因素并不仅仅是颜色。种水、质地、工艺、瑕疵等都会对翡翠的价值产生影响。因此，要判断翡翠苹果绿是否保值，还需要综合考虑其他因素。

另外，对于翡翠的保值和增值，需要注意以下几点：

1.天然翡翠：只有天然的翡翠才有保值的功效。人工染色、充填处理的翡翠虽然外观与天然翡翠相似，但价值却相差甚远。

2.独特意义：具有独特意义的翡翠，如名人佩戴、历史文物等，其保值和增值空间会更大。

3.稀有性：稀有的翡翠品种或者具有特殊纹理、颜色的翡翠，其价值也会更高。

4.工艺：精湛的工艺可以提升翡翠的观赏价值和收藏价值。

5.长期持有：长期持有高品质的翡翠可以获得更好的保值和增值效果。

总之，翡翠苹果绿是具有较高保值和增值空间的翡翠品种，但在购买时还需要综合考虑其他因素，以确定其价值和未来增值潜力。